廚房絕大部分都是櫥柜，櫥柜的設計一般都是根據我們日常生活來的，在廚房烹飪食物應該遵循的是拿菜、摘菜、洗菜、切菜、炒菜等流程。所以廚房規劃也是這樣的，應該做成一條線。然后這條線的長短根據廚房的面積來，面積大的，可操作空間也大些，所以就能做出更多的櫥柜。

在長沙裝飾中，廚房結構有這幾種模式：L式、U式、島式、通道式。L式、通道式適宜較小的廚房，結構緊湊、實用，在長沙裝飾市場上最常見的也就是這兩種；U式適宜中等面積的廚房，做完櫥柜后空間還比較寬裕，島式則宜于較大的廚房。

L式廚房的櫥柜主要設置相連的兩面墻上，其中一面墻有窗戶，如果廚房只有1800MM寬時，就可以采取這種形式，它很緊湊地把冰箱存菜、取菜、洗菜、切菜的功能在“L”形櫥柜上安排下來，基本能滿足廚房的功能需求。通道式廚房則適用于帶一個小陽臺的廚房，因為要留一個從廚房就不能陽臺的通道，而把櫥柜設置于相對的兩面墻，這樣的結構安排，功能布局與“L”式沒有太大區別，也很緊湊，以實用為主。

U式廚房則在L式基礎上多增加了一排櫥柜，當廚房較寬，達到2400MM以上就有條件采取這種形式了。它的特點是儲存空間多，功能不僅齊全，且更加細分，讓每件物品都有自己相宜的位置，便于取放，還可以放置較多的電器（冰箱、消毒柜、洗碗機、微波爐等等）。

島式廚房顧名思義，有一個工作臺像一個小島，居于廚房中間，周圍有過道空間，這就是相當大的廚房，至少有15平方米以上，可以很悠閑地擺弄各種各樣的廚房用具，做出精美的幾個菜式，在中間島式臺面就可以就餐。功能細化到每只碗碟、每套餐具放置于什么位置。因為是全不銹鋼板結構，這種廚房多見于歐美風格的復式樓或別墅中，非常受家境富裕、講究排場的上流社會所歡迎。